La filiera BovinMarche
Bovinmarche
è il consorzio degli allevatori marchigiani che dal 1987 lavora con il preciso intento
d’identificare la carne di qualità delle Marche, e di insegnare in modo chiaro e
preciso ai consumatori come riconoscerla con certezza. Il circuito di BovinMarche
comprende: 600 allevamenti e 70 macellerie.
A partire da febbraio 2008 BovinMarche rende pubblici i propri dati sulla tracciabilità
anche attraverso il servizio Si.Tra.
A maggionr garanzia per il consumatore nella pagina di ritracciabilità vengono riportati
i dati sull'approvvigionamento dei
mangimi negli ultimi 12 mesi
con la verifica dell'
assenza di OGM.