Questi temi, tra l’altro strettamente legati a quelli della qualità, hanno subito in questi ultimi anni una revisione normativa così profonda che meritano di essere meglio esplicitati anche ai consumatori che rappresentano in ogni caso l’ultimo ma per questo non il meno importante elemento della filiera.
La nostra Agenzia anche attraverso queste azioni si sta impegnando per valorizzare sempre di più le nostre produzioni tipiche, cercando allo stesso tempo di fornire ai consumatori le massime garanzie senza incidere troppo sul costo delle materie prime e dei prodotti finali.
La partecipazione di Pubbliche Amministrazioni, prima fra tutte la Regione Marche, di Università, di Aziende IT ed Aziende produttrici, ha permesso di affrontare il tema sotto diversi punti di vista.
E’ emerso chiaramente che, in un momento di crisi ed incertezza come l'attuale, solo con la cooperazione e la progettazione comune si possono trovare gli spunti per rilanciare l'economia agricola. Solamente in questo modo si può pensare di assicurare il consumatore e renderlo consapevole delle proprie scelte di acquisto.
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Autorità di Controllo e Tracciabilità
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