Con l’istituzione del marchio QM, marchio di qualità collettivo per il settore agroalimentare e servizi correlati, la Regione Marche ha voluto riservare una particolare attenzione alla figura del consumatore che viene visto come un soggetto da tutelare e al tempo stesso da informare affinché sia messo in condizione di orientarsi meglio in quel luogo, a volte percepito come un qualcosa di assai poco rassicurante, che si chiama mercato.
La centralità del consumatore è alla base dell’intera filosofia che governa il marchio QM, tant’è che tutti i dati e le informazioni inerenti alla gestione del marchio passano attraverso un sistema informativo (Si.Tra.) che ha principalmente due scopi: assicurare la rintracciabilità dei prodotti in modo da garantirne il tempestivo ritiro dal mercato nel caso si verifichino problemi igienico-sanitari e fornire al consumatore una serie di informazioni sulle caratteristiche e sulla storia di un determinato prodotto. A ciò si aggiungono i rigorosi controlli sui processi e sui prodotti effettuati da organismi di certificazione indipendenti, sia pubblici che privati, sotto la vigilanza svolta direttamente dalla nostra Unità Territoriale.
Sono convinto che QM e Si.Tra. rappresentino una grande risorsa per la nostra regione e credo che il sistema agroalimentare marchigiano saprà cogliere le opportunità offerte da questi strumenti
Paolo Petrini
Vice Presidente Giunta Regionale Marche